שוקי עוף עם ערמונים

כמה שאני אוהב ערמונים. האגוזיות המתקתקה שלהם משתלבת באופן נפלא בכל כך הרבה מנות, למשל במנה הנהדרת והפשוטה הזו, של שוקיים מזוגגות ברוטב סויה עם ערמונים ובצלי שאלוט. תענוג.

 

מצרכים

8 שוקי עוף

4 כפות שמן

8 בצלי שאלוט קלופים

2 חבילות ערמונים בוואקום

2 שיני שום קצוצות

כף ג'ינג'ר קצוץ

לרוטב

רבע כוס רוטב סויה (אפשר להחליף לסויה ללא גלוטן)

רבע כוס יין אורז

כוס מים

2 כפות סוכר חום

מלח, פלפל גרוס

כפית שמן שומשום

 

איך מכינים

  1. ממליחים ומפלפלים את שוקי העוף.
  2. שמים את השמן בסיר רחב ושטוח וכשהוא חם מטגנים ומשחימים את שוקי העוף סביב סביב. מוציאים מהסיר.
  3. מוסיפים לסיר את בצלי השאלוט, השום והג'ינג'ר ומטגנים תוך עירבוב כדקה.
  4. מחזירים את העוף לסיר ומערבבים. מוסיפים לסיר את הרוטב ומביאים לרתיחה.
  5. מבשלים על להבה בינונית כחצי שעה.
  6. בעשר הדקות האחרונות מוסיפים את הערמונים, מערבבים ומבשלים יחד.

הצטרפו לשיחה

  1. האם אפשר להחליף את היין אורז למשהו אחר?

    1. אהרוני Author says:

      היי הדס,
      אפשר להחליף בכמות זהה של סאקה, או אם רוצים אפשרות לא אלכוהולית, אפשר להחליף בכמות זהה של מים.

      1. תודה רבה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Close
Close