קרמשניט

בעיני מדובר ביצירת מופת בעלת פשטות אלגנטית: קינוח בנוי ומורכב לתפארת שעובד על הנוסחה הקלאסית של שני אלמנטים מנוגדים, שהם בצק עלים חמאתי דקיק, פריך ומתפורר בפה, וקרם וניל קלאסי, עשיר וטעים שמשלים ברכותו המענגת את המנה הנהדרת הזו.

טארט ריקוטה וצנוברים

ראשית אני מלמד איך להכין בצק פריך משובח. זו מיומנות נהדרת כי מרגע שתלמדו להכין את הבצק תוכלו להכין כל כך הרבה טארטים משגעים, מלוחים או מתוקים. המתכון הזה הוא של טארט במילוי ריקוטה וצנוברים שאני אוהב מאוד. 

טארט אספרגוס

עוד מתכון שאפשר לשייך בשמחה למה שאני מכנה "מחלקת הרושם". הוא גם טעים באופן שערורייתי וגם יפה וחגיגי. הכינו אותו לארוחה חגיגית, בשבועות או סתם כדי לשמח מישהו אהוב, והוא יאהב אתכם חזרה. 

Close
Close