כבד קצוץ בנוסח מרכז אירופה

אתם יכולים לדמיין משהו טוב יותר, עסיסי יותר ובעיקר טעים יותר מפרוסה נאה של לחם טרי שעליה כבד קצוץ שהכנתם בעצמכם? אני לא. הקפידו לקצוץ את הכבד בסכין ולשמור על מרקם גס יחסית (כמו במתכון הזה), והתוצאה לא תאכזב אתכם, אני מבטיח.

כבד עוף

כבדי עוף יכולים להיות מעדן בתנאי שמקפידים על כמה כללים. אני נותן כאן כמה גרסאות שאני מאוד אוהב. מרווה ושמן זית, למשל, משתדכים נהדר עם כבד עוף. יש לו טעם מתקתק מטבעו ואפשר לשלב אותו עם דבש, סוכר או פרי כזה או אחר.

רק תראו מה אפשר לעשות ממנו.

Close
Close