צמחוני / טבעוני

המתכון הבסיסי שיובא כאן הוא גרסה אחת, פרטית שלי של גספצ'ו עגבניות שאפשר להגיש בכל מיני דרכים. הוא נטול לחם, קל, קיצי ומרענן מאד. למתכון הבסיסי אני מציע כאן כמה גרסאות שונות.

אני מת על ירקות, ועל ארטישוק במיוחד. עם או בלי פירורי לחם, מדובר במנה רעננה, פשוטה ונהדרת שמתחסלת בבית תוך דקות ספורות.