דג צלוי בשלמותו (שלוש גרסאות)
אם אתם אוהבים דגים שלמים, צלויים בתנור ועסיסיים, הגעתם למקום הנכון. יש כאן שלוש גרסאות למתכונים שישמרו את העסיסיות של הדג ויעשירו אותו בטעמים נהדרים.
אם אתם אוהבים דגים שלמים, צלויים בתנור ועסיסיים, הגעתם למקום הנכון. יש כאן שלוש גרסאות למתכונים שישמרו את העסיסיות של הדג ויעשירו אותו בטעמים נהדרים.
כמה שאני אוהב דגים שלמים, ובמיוחד כשהם מטוגנים קלות ומוגשים עם רוטב אסייתי נהדר, כמו במתכון הזה. המפגש בין הדג הפריך לבין הרוטב החריף-מתקתק הוא תענוג גדול.
מנה קלה להכנה, מהירה וטעימה כמובן, שתשמח אתכם במיוחד ביום קיצי שבו תחשוק נפשכם בסעודה קלילה. אני מציע כאן שתי גרסאות שאני אוהב במיוחד.
מנה נפלאה שמשלבת בהרמוניה בין החמוץ-מתוק הטבעי של האננס וחריפות התיבול של כדורי הדגים. במקום כדורי דג, אפשר להכין את אותה מנה עם פיסות דג ים, עם קוביות חזה עוף או עם קוביות טופו.
המתכון הבסיסי שיובא כאן הוא גרסה אחת, פרטית שלי של גספצ'ו עגבניות שאפשר להגיש בכל מיני דרכים. הוא נטול לחם, קל, קיצי ומרענן מאד. למתכון הבסיסי אני מציע כאן כמה גרסאות שונות.