פסח

קודם כל אני מלמד איך להכין מרנג בסיסי, בתוספת של טריק קטן שמבטיח שהוא יצא פריך ויבש כהלכתו. מרגע שתלמדו להכין את המרנג תוכלו לשלב אותו עם כל גבינה ופרי שאתם אוהבים. במקרה הזה מדובר בגבינת מסקרפונה ופירות אדומים. 

המתכון הזה מציע מעין גרסה לפאי רועים, אלא שמבקום פירה מצפה את הבשר תערובת נהדרת של תירס טחון ומתובל. אם יורשה לי להעיד על עיסתי, שילוב הטעמים והמרקמים במתכון הזה מעולה במיוחד. 

קינוח משגע, רענן וטעים בטירוף שאפשר להגיש חם או קר, לבחירתכם. ובנוסף לטעמו, הוא גם טבעוני ונטול גלוטן.

מנה נהדרת, קלה ומהירה להכנה, צמחונית וללא גלוטן. גרגרי הרימון שאני כל כך אוהב מוסיפים כאן מתקתקות חמצמצה שמשדרגת את הטעמים.