תבשיל ירוק טבעוני

במיוחד לכבוד יום שני, קבלו אותו. כשמו כן הוא: תבשיל ירוק וטבעוני. וכפי שלימדו אותי הטבעונים במשפחתי – חייבים גם חלבון. הפעם מדובר בשעועית לבנה שסופגת את טעמי הירקות, התבלינים והלימון ומעשירה את עולמו העשיר-גם-ככה של התבשיל הנפלא הזה. הגישו לצידו תלולית נאה של אורז והנה לכם ארוחה טבעונית (וגם חלבונית!) מושלמת שכל אחד יכול להכין.

שעועית לבנה בשום ולימון

המתכונים הבאים יוקדשו לשעועית היבשה הלבנה, מצרך יסוד בסיסי בהרבה מטבחים. בנוסף לטעמה הטבעי והמרקם הייחודי שלה, היא ניחונה בעוד מעלה חשובה: היכולת שלה לספוח אליה בקלות טעמים נוספים.

Close
Close