עוגה בחושה

עוגה בחושה טובה היא אחד הדברים החביבים עליי. כמו בכל עוגה בחושה, גם במקרה הזה צריך להקפיד שלא לערבב זמן רב מדי את הקמח עם יתר הבלילה כדי למנוע עוגה דחוסה וכבדה. 

עוגה בחושה, טעימה, יפהפה ומרשימה עם טעם תפוזי עז. הקפידו להפוך את העוגה בעשר הדקות לאחר יציאתה מהתנור, כדי שהתפוזים ישתחררו היטב ולא ידבקו אל התבנית. 

זו עוגת השזיפים שהפכה לאחד המתכונים האהובים ביותר שלי. לא כולם יודעים, אבל את המתכון למדתי מאשתי, שעד היום מכינה אותה בכל אירוע חגיגי.