מנגולד

למה למלא רק ירק אחד כשאפשר להכין סיר חגיגי שבתוכו שלל ירקות ממולאים? במקרה הזה בחרתי בקישואים, עלי מנגולד (שהם נהדרים כמעטפת למילוי) ובצלים, שממולאים כולם בתערובת של בשר, אורז ובצל ומתבשלים יחד. 

בשר וחצילים הם שילוב נהדר, ובמיוחד כשיוצרים מהם מילוי עסיסי, רך ובשרני לשבלולי פילו שמנמנים וטעימים. ויש פה גם גרסה נוספת למילוי אחר, טעים לא פחות, של בשר, בצל ומנגולד.