ראש השנה

אם אתם אוהבים דגים שלמים, צלויים בתנור ועסיסיים, הגעתם למקום הנכון. יש כאן שלוש גרסאות למתכונים שישמרו את העסיסיות של הדג ויעשירו אותו בטעמים נהדרים. 

בבית אני משתמש בתרכיז רימונים לעיתים קרובות. מדובר כבר במעין התמכרות משפחתית למיץ הנהדר הזה. המתכון הזה חביב עליי במיוחד משום שתרכיז הרימונים המתקתק מחמיא לכדורי הבשר והחבושים שמתבשלים בתוכו. מתכון מנצח.

מנה נהדרת, קלה ומהירה להכנה, צמחונית וללא גלוטן. גרגרי הרימון שאני כל כך אוהב מוסיפים כאן מתקתקות חמצמצה שמשדרגת את הטעמים. 

אם חשקה נפשכם במאפה משגע, כזה שירשים את כל מי שיטעם (ויראה) אותו, ובעיקר שימלא את הבית בריח משכר של תפוחים וקינמון, הגעתם למקום הנכון.