כופתאות במילוי דובדבנים

בגזרת הקינוחים הטעם שלי השתנה בשנים האחרונות. אם פעם יכולתי להתענג על עוגת שוקולד עשירה כאחרון הגרגרנים, היום אני מעדיף בהרבה קינוחים שהמתיקות בהם עדינה. וכשיש פרי נחמד כמו דובדבן ושמנת חמוצה כמו במתכון הזה, אין מאושר ממני.