עלי גפן

עלי גפן ממולאים קיימים ברבים ממטבחי העולם וקיימים בגרסאות רבות. אני מציע כאן גרסה בשרית וגרסה צמחונית, שיהיה לכו-לם, ורוטב לימוני נפלא שמתאים לשניהם. התחילו לגלגל.

במקום למלא ולגלגל, מכינים מעין קציצת בשר-אורז גדולה, עטופה מכל עבריה בעלי גפן. את ה"עוגה" מביאים בשלמותה לשולחן, פורסים למשולשים ומגישים.