אורז עם פירות יבשים ועשבי תיבול
אורז לעולם לא ימאס עליי. אני אוהב אותו בכל הגרסאות שלו (בכל זאת, בוכרי). המנה הזו מופיעה במטבח המשפחתי שלי פעמים רבות והיא אהובה מאוד. היא עשירה, ארומטית, מתקתקה וטעימה נורא.
אורז לעולם לא ימאס עליי. אני אוהב אותו בכל הגרסאות שלו (בכל זאת, בוכרי). המנה הזו מופיעה במטבח המשפחתי שלי פעמים רבות והיא אהובה מאוד. היא עשירה, ארומטית, מתקתקה וטעימה נורא.
שתי גרסאות (דומות, אבל שונות) לחצילונים הקטנים שאני מת עליהם. מתקתקים, עסיסיים ומלאים בעשבי תיבול, כמו שאני אוהב.
במקום למלא ולגלגל, מכינים מעין קציצת בשר-אורז גדולה, עטופה מכל עבריה בעלי גפן. את ה"עוגה" מביאים בשלמותה לשולחן, פורסים למשולשים ומגישים.
בניגוד לרוב הפלפלים הממולאים, אלה שלי לא שוחים בהרבה רוטב. אני אוהב שהם קצת כמו פלפלים קלויים וממולאים.